Messebesuch Igeho Basel 2025

Die Igeho Basel ist die bedeutendste Fachmesse der Schweiz für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie. Alle zwei Jahre treffen sich dort Fachpersonen, Lernende, Branchenprofis, Lieferanten und Innovationstreibende aus der ganzen Schweiz und weit darüber hinaus. Internationale Aussteller präsentieren die neuesten Trends, Produkte, Technologien und Dienstleistungen rund um Küche, Service, Housekeeping, Food & Beverage, Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Kurz gesagt: Wer in der Hotellerie arbeitet, kommt an der Igeho nicht vorbei.

Am 15. November 2025 war es auch für uns so weit. Gemeinsam mit zehn Lernenden und unserer Ausbildungsverantwortlichen aus dem Hotel Continental Park Luzern machten wir uns auf den Weg nach Basel. Ein ganzer Tag voller Inspiration, Begegnungen, Fachwissen und natürlich gutem Essen wartete auf uns. Es war zudem die 60. Ausgabe dieser Messe.

Die komplette Organisation des Anlasses, inklusive Zugtickets, lag bei mir als Teil eines Praxisauftrags. Für die Eintrittstickets hat unsere Ausbildungsverantwortliche mit unseren Lieferanten und der Hotel & Gastro Union gesorgt. Der reguläre Eintrittspreis liegt bei CHF 70.00 pro Person. Nach der Ankunft starteten wir in der unteren Halle. Dort besuchten wir zuerst die Stände unserer wichtigsten Lieferanten – von Kaffeeanbietern über Küchenmaschinen und Emmi bis hin zu Waschmaschinenherstellern. Für unsere Lernenden war es spannend, die Menschen hinter diesen Marken kennenzulernen. Jene Firmen, mit denen sie im Hotel täglich indirekt zu tun haben, wurden plötzlich greifbar. Viele Abläufe aus dem Arbeitsalltag bekamen dadurch eine neue Bedeutung.

Danach ging es weiter in die obere Halle, wo wir zuerst gemeinsam Mittag assen. Anschliessend nahmen wir an einem spannenden Event zur „Zukunft der Hotellerie“ teil. Besonders eindrücklich war, wie stark Robotik, Automatisierung und moderne Technologien unsere Branche künftig prägen werden. Ein grosses Highlight war der VR-Housekeeping-Simulator – hier konnten unsere Lernenden virtuell in zukünftige Arbeitswelten eintauchen. Ein Erlebnis, das man sonst nur selten bekommt.

Ein weiterer wichtiger Halt war der Besuch bei der Hotel & Gastro Union, dem Arbeitnehmerverband. Dort führten wir intensive Gespräche und erhielten spannende Einblicke in Branchenentwicklung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Netzwerke. Dazu kam noch ein mitreissendes Koch-Event, bei dem wir nicht nur zuschauen, sondern auch degustieren durften. Die zahlreichen Food-Stände, Geschmackswelten und Innovationen machten die Messe auch kulinarisch zu einem Erlebnis.

Besonders beeindruckend war für viele Lernende, wie gross das Netzwerk hinter einem einzelnen Hotelbetrieb tatsächlich ist. Sie erkannten, wie wichtig Verbindungen innerhalb der Branche für Austausch, Entwicklung und gemeinsame Stärke sind. Gleichzeitig stärkte dieser Tag auch unseren Teamgeist als Lernende.

Die Stimmung an der Messe war inspirierend, lebendig und herzlich. Einen Besuch kann ich jedem empfehlen.